Masa

Dah lama rasanya tak mencoretkan apa-apa disini. Kesibukkan membataskan segalanya sekarang ini. Memang jika diikutkan masa tetap begitu 24 jam tanpa kurang atau lebih, cuma pandai dengan tidak saja kita sendiri untuk menguruskan masa itu sebaik mungkin.

Kesibukkan sekarang ni membuatkan kadang-kadang telah terkejar-kejar mencuri masa. Lagi-lagi semenjak business sandwiches dan salad ni mendapat sambutan yang mengalakkan lagila semput dibuatnya.

Alhamdulillah ini masuk bulan kedua aku mula menjual salad dan sandwiches di tempat kerja. Sambutan amat mengalakkan kadangkala bila terfikirkan soal penat rasa macam malas untuk bergerak dan terkejar-kejar kesana-kesini, tapi bila memandangkan sambutan dari orang sekeliling hilang terus rasa penat, apa taknya balik kerja terkejar-kejar pergi giant mencari bahan yang di perlukan...almaklumla barang-barang yang aku gunakan fresh item, nak tak nak terpaksala hari-hari aku ke giant untuk membeli segala item yang diperlukan. Macam salad dan ayam tu memang aku prefer beli hari-hari jadi terjamin kesegarannya

Biasanya sampai jer kerumah mulalah tak kering tangan menyediakan semua bahan yang di perlukan untuk keesokan paginya. Menyediakan bancuhan tuna, crab,egg dan ayam untuk kegunaan pagi esoknya. Siap semua, jam dah confirm pukul 11 baru boleh masuk tidur.

Dan seawal jam 4 pagi aku dah kena bangun, mandi dan memulakan penyediaan sandwich untuk di bawa ke office, Biasanya pukul 4 pagi aku mula, jadi menjelang pukul 6 pagi tu aku dapat sediakan lebih kurang tiga puluh pax sandwich, pernah gak pukul dua aku dah mula buat memandangkan ada order untuk 60 orang, masak aku masa tu rasa nak patah pinggang tapi seronok...

Penyediaan sandwich ni biasanya dari A-Z aku buat sendiri, bukan aku tak nak maid aku tolong tapi benda-benda yang melibatkan makanan ni lagi-lagi untuk di jual aku kena cukup berhati-hati. Takut rasanya dan kebersihannya tak terjamin. Kalau aku yang buat sendiri aku boleh pastikan segalanya terjaga, kepala dah tentulah bertutup dan tangan kena pastikan guna hand glove. Ramai juga yang order sandwich aku untuk meeting jadi kebersihan tu memang aku titik beratkan.

Pengalaman aku selama 6 tahun dalam bahagian F&B di hotel dulu aku gunakan sebaik mungkin, kalau boleh aku tak nak kesilapam-kesilapan yang tak sepatutnya berlaku contohnya jumpa rambut atau etc. Benda-benda macam ni memang aku titik beratkan bahaya. Aku tak nak benda-benda macam tu menghilangkan pelanggan aku.

Harapan aku moga lepas ni makin bertambah rezeki aku hendaknya. Amin...